Karadeniz’deki bolluk fiyatını düşürdü: Kilosu 100 liraya geriledi

Karadeniz’in bereketli suları, bu yıl balık tezgahlarına adeta bolluk taşıdı. Özellikle hamsi avındaki artış, Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilerin yüzünü güldürürken, bu durumdan en çok faydalanan illerden biri de Kilis oldu. Normalde et ve tavuk tüketiminin daha yaygın olduğu Kilis’te, Karadeniz’den gelen taze hamsinin kilosu 100 liraya kadar düşerek vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Bu düşüş, hem bütçesini düşünenler hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir fırsat sundu.

Karadeniz’in Cömertliği Kilis Sofralarına Yansıdı

Bu yıl Karadeniz’de yaşanan hamsi bolluğu, balıkçıların ağlarını doldururken, bu bereketin fiyatlara yansıması da gecikmedi. Kilisli balıkçı Serkan Aygün, yaklaşık 15 yıldır sürdürdüğü ve babasından devraldığı mesleğinde böylesine bir bolluğun nadir görüldüğünü belirtiyor. Aygün, “Karadeniz’de bu yıl ciddi bir bolluk var. Biz de bu bolluğu Türkiye’nin en uzak illerinden biri olan Kilis’e yansıtmak istedik” sözleriyle, Karadeniz’in cömertliğini Kilis halkına ulaştırma misyonunu üstlendiklerini ifade etti. Kilis’teki balık tezgahlarında hamsinin kilosunun 100 liraya gerilemesi, kısa sürede büyük bir taleple karşılaştı.

Tüketicilerden Yoğun İlgi: Sağlık ve Tasarruf Bir Arada

Fiyatlardaki bu cazip düşüş, Kilisli vatandaşların balığa olan ilgisini katladı. Eskiden daha az balık alan tüketiciler, şimdi keselerine daha uygun fiyatlarla daha fazla balık ekleyebiliyor. Müşterilerden Ahmet Karakurt, bu durumu en iyi özetleyenlerden biri. Karakurt, “Hiç fark etmez, irisini de yeriz büyüğünü de yeriz, küçüğünü de. Önceden bir kilo alıyordum, fiyat 100 liraya düşünce 3 kilo aldım. Sağlığım için haftada en az 2-3 kez balık tüketiyorum” diyerek hem ekonomik avantajdan faydalandığını hem de sağlıklı beslenme alışkanlığını pekiştirdiğini dile getirdi. Bu durum, balığın sadece lezzetli değil, aynı zamanda ulaşılabilir bir protein kaynağı olduğunu da gösterdi.

Kilis’te Balık Kültürünü Geliştirme Çabaları

Balıkçı Serkan Aygün, Kilis’te balığa olan ilginin yüksek olmasına rağmen, şehrin genellikle et ve tavuk ağırlıklı bir mutfağa sahip olduğunu belirtiyor. Ancak Aygün ve ekibi, bu durumu değiştirmek ve balık kültürünü daha da yaygınlaştırmak için büyük çaba sarf ediyor. “Kilis’te balığa ilgi gerçekten yüksek. Şehrimizde daha çok et ve tavuk tüketiliyor ama biz balık kültürünü geliştirmek için elimizden geleni yapıyoruz. Kampanyalarla taze balık sunmaya çalışıyoruz” ifadeleriyle, sadece balık satmadıklarını, aynı zamanda sağlıklı beslenme bilincini artırmayı hedeflediklerini vurguladı. Karadeniz’deki bu bolluk ve fiyat düşüşü, bu çabaların meyvelerini toplamak için eşsiz bir fırsat sunuyor.

Sonuç

Karadeniz’in bu yılki cömertliği sayesinde Kilis’te hamsi fiyatlarının 100 liraya gerilemesi, hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürdü. Bu durum, Kilis gibi balık tüketiminin diğer protein kaynaklarına göre daha az olduğu şehirlerde, deniz ürünlerine olan ilgiyi artırma ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını pekiştirme potansiyeli taşıyor. Serkan Aygün gibi yerel balıkçıların gayretleriyle, Karadeniz’in bereketi sofralarımıza ulaşmaya devam edecek ve Kilis’te balık kültürü giderek daha da gelişecektir. Bu bereketli dönem, hem damaklarda eşsiz bir lezzet bırakıyor hem de bütçeleri rahatlatıyor.