Bakan Yumaklı: Bir tarafta ciddi açlık var, diğer tarafta obezite

Dünya, bir yandan açlık ve susuzlukla mücadele eden milyonlarca insanı barındırırken, diğer yandan obezite oranlarının rekor seviyelere ulaştığı bir paradoksla karşı karşıya. Bu küresel çelişkiyi ele almak ve sürdürülebilir çözümler üretmek amacıyla, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sıfır Atık Vakfı işbirliğinde İstanbul’da önemli bir zirve düzenlendi: “Gıda ve Su İsrafını Önlemek-Geleceği Sahiplenmek” temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, panelin detaylarını ve küresel gıda-su krizine ilişkin çarpıcı tespitlerini NTV ekibinden Deniz Tüysüz’e aktardı.

Küresel Bir Çelişki: Açlık ve Obezite Arasında Bir Dünya

Bakan Yumaklı, günümüz dünyasının “çok ekstremlerin yaşandığı bir dönem” olduğuna dikkat çekerek, bu çelişkiyi net bir şekilde ortaya koydu. Bir yanda ciddi açlık ve susuzlukla sınanan topluluklar varken, diğer yanda obezitenin tavan yaptığı grupların bulunduğunu belirtti. Bu dengesizliğin ortasında, yaklaşık 783 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini vurguladı. Küresel gıda israfının boyutlarına ilişkin verdiği rakamlar ise durumun ciddiyetini gözler önüne serdi: Dünyada üretilen her üç gıdadan birinin, sofralara bile ulaşmadan israf edildiğini ve bunun yaklaşık 1.3 milyar ton gıdaya tekabül ettiğini ifade etti. Bu israfın parasal karşılığının 1 trilyon dolar olduğunu belirten Yumaklı, aynı zamanda bu ürünlerin üretimi için harcanan su, emek ve lojistik süreçlerin dünya emisyonlarına ciddi negatif katkıda bulunduğunun altını çizdi.

Türkiye’den Küresel Çözüme Öncülük: Sıfır Atık ve Sürdürülebilir Tarım

Sıfır Atık Hareketi’nin kurucusu ve Sıfır Atık Vakfı Onursal Başkanı Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleşen bu uluslararası panel, Türkiye’nin gıda ve su israfını önleme konusundaki güçlü liderliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Bakan Yumaklı, bu kapsamlı toplantının, Sıfır Atık Vakfı ile işbirliği içinde, yüksek düzeyli tarım bakanlarını ve uluslararası kuruluşları bir araya getirdiğini belirtti. Panele 14 ülkeden 16 Tarım Bakanı ve ilgili diğer bakanların yanı sıra, 36 ülkeden 146 temsilci ve 9 uluslararası kuruluş katıldı. Yumaklı, bu etkinliğin sonunda tüm dünyaya ortak bir mesaj verileceğini ve ciddi bir bilincin oluşmasına sebep olacağını dile getirdi.

Emine Erdoğan’dan Sürdürülebilirlik Vurgusu

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan da Uluslararası Sıfır Atık Forumu’nun tamamlayıcı oturumu olan Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Panelde, gıdanın değerinin göz ardı edildiği ve suyun kıymetinin her geçen gün daha ağır hissedildiği bir dönemde küresel sorumluluğun hatırlatılmasının altını çizdi. İtalya’dan Meksika’ya, Azerbaycan’dan Irak’a kadar birçok ülkeden bakan ve temsilcilerin çözüm odaklı görüşlerini paylaşacak olmasının önemine değinen Erdoğan, panelin sürdürülebilir tarım vizyonuna katkı sağlaması ve geleceğe yönelik güçlü işbirlikleri doğurması temennisinde bulundu.

Türkiye’nin Su Kaynaklarını Koruma Adımları

Gıda israfının yanı sıra su israfı ve su kaynaklarının korunması da panelin ana gündem maddelerindendi. Bakan Yumaklı, Ulusal Su Kurulu’nun Türkiye’deki suyla ilgili tüm karar mercilerinin üzerinde bir konuma sahip olduğunu vurguladı. Özellikle kuruyan göller sorununa dikkat çekerek, Isparta Eğirdir Gölü’nden başlanan “Göl Kurtarma Planı”nın uygulamaya konulduğunu ve 2026 yılına kadar diğer sekiz gölün kurtarılması için de faaliyetlerin hayata geçirileceğini açıkladı. Bu adımlar, Türkiye’nin su kaynaklarını koruma ve sürdürülebilir su yönetimi konusundaki kararlılığını gösteriyor.

Geleceği Sahiplenmek İçin Ortak Sorumluluk

Her yıl 1.3 milyar ton gıdanın çöpe giderken, 783 milyon insanın açlıkla mücadele etmesi kabul edilemez bir gerçektir. Tarım, dünya su kaynaklarının %70’inden fazlasını kullanırken, sadece israf edilen gıdanın üretimi için her yıl 250 kilometreküp su harcanması, yani 100 milyon olimpik havuza eşdeğer suyun boşa gitmesi, geleceğimizi tehdit eden iklim değişikliği, kötü su yönetimi ve bilinçsiz tüketim alışkanlıklarının acı bir sonucudur. Türkiye, bu küresel sorunlara çözüm bulma konusunda öncü bir rol üstlenerek, İstanbul’da düzenlenen bu panel ile uluslararası bir platformda ortak bir ses olmayı hedeflemiştir. Her lokma bir çiftçinin emeği, her damla su bir gezegenin umududur. Sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek için her bireyin, her kurumun ve her ülkenin sorumluluğu bulunmaktadır. Birlikte hareket ederek, gıda ve su israfını önleyebilir, geleceği sahiplenebiliriz.